伊根のとれたて旬の地魚刺身作り体験

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名称	伊根のとれたて旬の地魚刺身作り体験
場所	集合：伊根町観光案内所
アクセス	【公共交通機関】天橋立駅から路線バスで「伊根」バス停下車目の前【車】山陰北近畿自動車道「与謝・天橋立IC」から国道176号線、178号線
開催時間	通年（土曜日除く）
スケジュール	開始時刻：①10:00、②14:00　所要時間：90分
提供者	(一社)京都府北部地域連携都市圏振興社伊根地域本部
費用	4,500円（小学生未満参加不可）
服装、持ち物など	特になし。
紹介動画	https://youtu.be/qT911bfZ_mc
紹介HP	http://www.ine-kankou.jp/active/sashimi/
予約方法	ネット、電話、FAX
ガイドの有無	現地ガイド同行
関連協議会	（一社）京都府北部地域連携都市圏振興社　伊根地域本部

朝漁港で水揚げされた魚で、舟屋の宿を営む住民からレクチャーを受けて魚の捌き方を学びます。最後はその場で舟屋を眺めながら、新鮮な刺身を食べることができる。