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宮崎県
かっぽ鶏作り
| 名称 | かっぽ鶏作り |
|---|---|
| 郵便番号 | 882-1100 |
| 場所 | 西臼杵郡高千穂町 |
| アクセス | 熊本駅・宮崎駅から車で2時間、熊本空港から車で1時間30分 |
| 開催時間 | 通年 |
| スケジュール | 所要時間 2時間30分 |
| 提供者 | フォレストピア高千穂郷ツーリズム協会 |
| 費用 | 3500円/1本 |
| 予約方法 | 電話（平日のみ）0982-82-2199 要予約 |
| 関連協議会 | 一般社団法人ツーリズム高千穂郷 |
高千穂町の伝統料理である「かっぽ鶏」のかっぽとは、竹を意味し、その竹を加工するところから体験できる。地鶏を筒状の竹の中で蒸し焼きにする事で竹のエキスと混ざり滑らかな風味となる。
