飛騨市河合町に800年ほど前から「こうぞの雪ざらし」という独特の手法による和紙づくりが伝わっています。和紙の原料となる「こうぞ」を雪にさらし漂白するという手法で作られるこの和紙は「山中（さんちゅう）和紙」と呼ばれ、ナチュラルな風合が魅力の和紙です。農家の冬仕事として細々と伝承してきた800年の伝統の技を「いなか工芸館」で体験してみませんか？