飛鳥のイチゴ（あすかルビー）農園体験、考古学体験（橿原考古学研究所付属博物館　バックヤード体感学習）、古代瓦拓本作り、写経体験、寺社仏閣体験、園芸（花卉苗作り・ハーブ寄せ植え）体験、田植え・稲刈り、森林・竹材間伐、畜産農家、柿の葉寿司作り、和菓子作り、こんにゃく作り、飛鳥鍋作り、竹の子堀りと料理作り、味噌作り、いちご大福作り、山菜料理作り、きのこ狩りと料理作り、とうふ料理作り、手作り醤油製造、栗拾いとお菓子作り、万葉行燈作り、草木染め、ガラス玉作り、乗馬及び馬のお世話、竹マグカップ作り、能面作り、八雲琴、劇団時空の古代劇鑑賞・・・など様々なプログラムをご用意しています。