高原川の清流で育った天然鮎をたくさん使った鮎づくし料理。
　珍味・鮎のうるかをはじめ、二度素揚げした鮎を大根おろしで食べる”鮎のみぞれあげ”、3匹もつく鮎の塩焼きはそのままでも、たで酢につけてもお召し上がりください。
　さらに鮎飯がついて、鮎をたくさん食べたい人には堪りません。
　清流の流れを望みながら、炭火焼の鮎を存分にご賞味ください。
　◎営業期間は要問合◎15名以上より要予約で期間外でもお承ります