雪下キャベツ堀り収穫体験

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名称	雪下キャベツ堀り収穫体験
場所	山形市大字村木沢字金沢7198-2
アクセス	■JR山形駅から5.4㎞ ■山交バス門伝四辻停留所から徒歩12分
開催時間	冬
提供者	農事組合法人村木沢あじさい営農組合
服装、持ち物など	汚れてもよい服装、雪の中を歩くため濡れても良い靴等
紹介HP	http://murakisawa-ajisai.or.jp/
予約方法	電話：023-674-7538 メール：ajisai-eino@sea.plala.or.jp
ガイドの有無	有
関連協議会	農事組合法人村木沢あじさい営農組合

冬は、降った雪が畑に積もり、天然の冷蔵庫となって雪中のキャベツは冷たくても凍らない、いわばチルドの状態で保存されます。この体験では雪の積もった畑の中に長靴で入っていき、スコップでキャベツを掘り起こし収穫します。穫れたてのキャベツは甘くみずみずしく、とてもおいしいです。