・奈良県の天然記念物に指定されたイチイガシが群生する照葉樹林の樹そうは、竹の侵食を受け続け、現在は竹が乱立する荒れた状態になっています。森林を守るために筍を掘って森林を守ってもらい。美味しい淡竹も筍も食していただきます。
・ここで採れる淡竹は通常の淡竹の約2倍のサイズで、大変高級な食材になります。