素材から手づくりの朝ごはん。
ごはん、お味噌汁、魚、納豆、卵、漬物。これ全て、自家製。
これが但馬屋に泊まる醍醐味、まさに「素材から手づくり」の朝ごはん。
但馬屋の朝は早い。うっすらと陽が明るくなってくると、
宿屋の裏にある鶏小屋の元気な挨拶で目を覚ましてくれる。
客室から窓を開けて見えるのが、但馬屋の田んぼと畑、魚を獲る北分湾。
そして裏庭には卵を頂く鶏小屋。
緑に、土に、海に、空。但馬屋はいつでもこの土地に根差している。