春夏秋冬。滝ヶ原町の美しい四季が生み出す食の豊かさ。
自然豊かな山のふもとで育った採れたての野菜を、旬を感じながらいただく。
TAKIGAHARA CAFEでは、滝ヶ原産のそば粉を使ったガレットを中心に、近隣で採れた旬の野菜のおいしさを楽しんでもらえるサラダやスープをご用意しています。 手づくりシロップの季節のジュースや、摘みたてのフレッシュなハーブティーのおいしさは格別です。
日々の生活や、先人の知恵、生産者との交流を通して変化していくメニュー。 地元の人をはじめ、県内外、国外、老若男女問わずさまざまな人が集い、美味しい、楽しい、面白い「食」を皆さまに届けます。