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神石高原町は有機野菜栽培の先進地として知られ、その栽培農家の団体の畑等を手伝い、野菜の栽培について勉強します。
ジビエ料理としてこの地域で親しまれるしし鍋を一緒につくります。
日本古来からある在来種の和玉蒟蒻芋を使い、苦味のなく懐かしく素朴なこんにゃくを芋から作ります。
