奥出雲の地で愛され50年以上。元祖奥出雲そばの割子そばは、つなぎに山芋を使いのどごしが自慢です。
昔からの手打ちの技と味を現在も引き継ぎ、知る人ぞ知る店として、馴染みの客で賑わっています。天ぷらは、店主自らが山で採った季節ごとの山菜をつかうなど、この地域でとれるものを優先的に使っています。

営業時間： 11:00〜14:00 / 17:00〜20:00
休み： 月曜日・日曜日は昼のみ営業
予約電話： 0854-54-0219
予約メール： soba@azumasoba.com