「遊歩百選」にも選ばれたポロトの森で、古くからこの森を守りながら暮らしていたアイヌの先輩方の伝統的なお祈り、野外調理などを取り入れた、白老だからこそ体験できる五感を使った時空間の旅。かつては「森は天然の冷蔵庫である」とも言われるほど食材の宝庫である森林を、歩いて、見て、触って、祈って、食べることで、現代に生きる我々が忘れかけている森への感謝の心を取り戻しましょう。アイヌの生活にとっては欠かせない食材である「エゾシカ」や「鮭」の燻製調理、樹液を使ったオハウ（鍋料理）、イクパスィ（祈祷具）を使ったお祈りなどが、深い森の幻想的な雰囲気の中で一気に味わえてしまう魅力的なプログラムとなっています。