温海地域の海側の国道沿いに、45世帯ほどの「鈴（すず）」という小さな集落があります。
このムラでは古くには「カラ竹」（マダケ）を漁や畑仕事などに使うカゴの材料として用いていました。
物が今ほどなかった時代、鈴のカラ竹は非常に良質な竹であったため、引く手あまたの存在だったそうです。
ところで、カラ竹は苦竹という別名がつくように、一般的には食用に向いていないと言われています。
しかし驚いたことに、この鈴地区でとれるカラ竹は、その味にえぐみが無く、食味に優れているため地元でも人気の食材です。
この体験ではそんな鈴のカラ竹を使って、My箸作りにチャレンジします！