私たちの腸内には多種多様な菌が暮らしていますが、発酵と関わりの深い乳酸菌や納豆菌、味噌や醤油に使われる酵母、甘酒などに使われる麹などいわゆる「善玉菌」を体に取り込むことが「健康＆美人」への第一歩となります！

香川県では、小豆島の醤油をはじめとして、500年以上も前から糀を作り続けてきた集落の糀や、200年近くに渡って木樽で醸されてきたお酢などの発酵食が今も大切に作り続けられています。

地元に根づいた発酵食とその歴史を訪ね歩いてみませんか。日本で唯一（？）の「糀の神様」にも参拝できます。最後は発酵食ランチをいただいて…めざせ発酵美人！
※お一組様限定のプライベートツアーです。