旬の山菜と四季折々の自家製有機栽培の
野菜を使った創作山里料理も自慢ですが
店主自ら市場へ買い付けに行き厳選した
活きの良い新鮮魚介を最高の状態で
お召し上がりいただけます。
小さな宿だからこそ出来る大量では出せない
手作りの技と味豊かな自然の中で
四季を彩られたお料理をお楽しみください。
そして料理を通じて食材と
人との対話や触れ合いを
大切にしていきたいと思っています。