平成１４年４月１４日、午後１２時０２分にオープンした釜揚げうどん長田in香の香です。
何百軒もあるうどん店の中で、釜揚げうどん、麺と味、一本で、勝負しております。
釜上げうどんは、香川の香りで、香の香と名前をつけたのですが、５０年以上続けて来た先代のダシを終わらせ
るのは、寂しく思い長田in香の香と、変な名前になってしまいました。
別に、釜揚げうどんに、こだわっているのではありませんが、私たちは、釜揚げうどんしか、知らないのです。
たくさんあるお店で、色々な種類のおうどんを、お客様が、選んでくだされば、いい事だと思います。
だけど、釜揚げうどんを食べるのなら、香の香の釜揚げをと選んで頂けるような、おうどんを作って、ゆきたいもの
です。
半生のお土産も、大量生産は、出来ませんが、コシのある、お店で食べて頂いているのと、同じものを作ってお
ります。御利用下さい。
田舎のおばさん達が、頑張ってやっているお店です。是非おいで下さい。