伝統文化に触れる

    • 体験
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    • 鍛冶場で打ち込む2日間 自分の手で包丁をつくる

      地域

      長野県

      場所

      長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします

      プログラム

      自分のため、大切な人のため、鉄を叩く。

      地元に残る鍛冶屋の工房にて、若き職人の指導のもと ”鉄を熱して、叩いて、冷まして、磨き上げる”
      一連のプロセスを経て、自分だけの包丁をつくります。 量産品にはない、自分だけの一生モノの包丁を作って みませんか?
      ※動力を伴う機械の使用など危険な作業は職人が行います。

      開催時間

      4~12月

      提供者

      ちの旅案内所

      費用

      大人18,000円(税抜)

      アクセス

      お車でお越しの方
      JR 茅野駅から車で約5分
      JR茅野駅から徒歩 約15分

      紹介HP

      https://chinotabi.jp/act/act_jknife.html

      予約方法

      ちの旅案内所へお電話かメールにてご連絡ください。

      ガイドの有無

      関連協議会

      茅野市農村振興協議会

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    • 体験
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    • 地域のおばあちゃんが伝える「凍み」の料理文化 土地ならではの郷土料理をつくって

      地域

      長野県

      場所

      長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします

      プログラム

      気候を生かした凍みの食文化や、先祖の知恵の詰まった郷土料理を伝え残す

      冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。さらに、この地域の気候を生かした、マイナス10度以下の世界でしかつくれない「凍み」の食文化(凍り豆腐、凍み大根、凍り餅)。それらをふんだんに取り入れた「伝統のレシピ」を伝える地元のおばあさんと、一緒につくって一緒に食べる体験です。

      開催時間

      通年

      提供者

      ちの旅案内所

      費用

      大人5,000円(税抜)

      アクセス

      お車でお越しの方
      JR 茅野駅から車で約20分

      紹介HP

      https://chinotabi.jp/act/act_cook.html

      予約方法

      ちの旅案内所へお電話かメールにてご連絡ください。

      ガイドの有無

      関連協議会

      茅野市農村振興協議会

      詳細をみる 閉じる
    • 体験
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    • 伝統のこだわりに触れる 最後の信州のこぎり職人の工場体験

      地域

      長野県

      場所

      長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします

      プログラム

      200年続く伝統と匠の技を体感し、職人の魂を肌で感じる

      「信州のこぎり」は江戸時代に農家の冬の仕事として江戸から導入され、茅野の地で長年培われてきた伝統技術。 かつてはその優れた品質で全国に知られた熟練の職人も現在は2名のみ。 “文化として後世に伝えていきたい”という想いで立ち上がった当企画では、信州の名工にも認定されたこの道55年ののこぎり職人の工房を訪れ、のこぎりの歯入れを体験します。

      開催時間

      通年

      提供者

      ちの旅案内所

      費用

      大人2,500円(税抜)

      アクセス

      お車でお越しの方
      JR 茅野駅から車で約20分

      紹介HP

      https://chinotabi.jp/act/act_nokogiri.html

      予約方法

      ちの旅案内所へお電話かメールにてご連絡ください。

      ガイドの有無

      関連協議会

      茅野市農村振興協議会

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