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最新の「食」検索結果⼀覧

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天日塩作り体験

高知県幡多郡黒潮町灘(なだ)333

海水をくみあげ、太陽の光と風の力だけで作る天日塩は黒潮町の特産品。町内には製塩所が数カ所あり、黒潮の結晶であるミネラルたっぷりの天日塩が作られています。 塩の撹拌(かくはん)、採塩、選別、袋詰めな...

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カツオのワラ焼きタタキづくり体験

高知県幡多郡黒潮町佐賀374-9

「カツオ一本釣り日本一」の町で『藁焼きタタキ作り』に挑戦してみませんか。カツオ1本を丸ごとおろし、藁の強い火力で表面だけ炙ります。これに、黒潮町の特産品である“黒潮の海水”と、“土佐の太陽と風”だけで作...

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そば打ち体験

秋田県大館市曲田家ノ後97-1 陽気な母さんの店(株)

中山地区に伝わる中山そば。寒暖差の大きい気候が産むうまみの凝縮したそば粉と、大館特産の山の芋を使って、独特な食感のそばを作ります。地元のお母さんたちが明るく丁寧に教えます。

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本場のきりたんぽ作り体験

秋田県大館市内 (農家民宿宿泊の場合)各農家民宿にて夕食として (体験のみの場合) 陽気な母さんの店

きりたんぽ鍋に欠かせない比内地鶏の日本一の産地である大館市。ここでしか味わうことのできない「本場」のきりたんぽを作ってみませんか。地元のお母さんたちが、秋田弁でユーモアたっぷりに、楽しく教えてくれ...

体験