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最新の「伝統文化に触れる」検索結果⼀覧
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YAMAMO FACTORY TOUR
秋田県湯沢市岩崎１２４
蔵や醸造工程、岩崎地域の歴史についてご案内しています。150年にわたり継承されてきた伝統を守りつつ、革新的な味噌醤油造りを行っている現場や、回遊式庭園・ギャラリーなど地域の歴史文化に紐づく新たな取り組...
体験
鍛冶場で打ち込む2日間 自分の手で包丁をつくる
長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします
自分のため、大切な人のため、鉄を叩く。 地元に残る鍛冶屋の工房にて、若き職人の指導のもと ”鉄を熱して、叩いて、冷まして、磨き上げる” 一連のプロセスを経て、自分だけの包丁をつくります。 量産品に...
体験
地域のおばあちゃんが伝える「凍み」の料理文化 土地ならではの郷土料理をつくって味わう
長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします
気候を生かした凍みの食文化や、先祖の知恵の詰まった郷土料理を伝え残す 冬に保存食、春に山菜、夏に高原野菜、秋に山の幸と、自然に寄り添い食をつくってきた「やまうら」集落の人々の知恵。さらに、この...
体験
伝統のこだわりに触れる 最後の信州のこぎり職人の工場体験
長野県茅野市 ※お申し込み後に詳しい場所をお伝えします
200年続く伝統と匠の技を体感し、職人の魂を肌で感じる 「信州のこぎり」は江戸時代に農家の冬の仕事として江戸から導入され、茅野の地で長年培われてきた伝統技術。 かつてはその優れた品質で全国に知られ...
体験
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